El tempeh es uno de los alimentos más tradicionales de la cocina vegetariana. En Indonesia se consume  desde hace aproximadamente 1,000 años. La fermentación que ocurre durante el proceso de elaboración de este nutritivo alimento convierte cualquier legumbre que se acompañe con él, en un ingrediente bien sano, delicioso y versátil. ¿Cómo ...Leer Más