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Tema ‘proteínas’

Trofología: cura a través de la combinación de alimentos

Publicado en Los alimentos más sanos
octubre 12th, 2010

Si es cierto que la alimentación es la base de la salud, habría que acentuar que no sólo basta comer alimentos saludables y hacer dietas estrictas, pues la combinación de alimentos juega un papel muy importante que poco se conoce y el cual es de suma importancia para logarr una nutrición y sal...

El maravilloso amaranto

Publicado en Los alimentos más sanos
junio 27th, 2008

Esta legendaria y bondadosa plantita ha sido, junto con el frijol y la chía, uno de los principales alimentos de los mayas, aztecas e incas, y fue su principal fuente de proteínas. En esta época se consumía como verdura y grano reventado, y estuvo asociado a los ritos religiosos, a los dioses y ...


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